高脂血症会引起脂肪肝，动脉粥样硬化，脑卒中，脑血栓，冠心病，痛风，肥胖，糖尿病，高血压等多种疾病。但是高脂血症这个病他表现不明显，没有症状，人也没有明显的不适。不容易引起人们的注意，常常被人们淡忘，不引起重视。因而导致人们在发生重病时才注意，中风冠心病等发病时，实际上每年的体检时就会发现高脂血症。人们如果引起注意，适当控制，加以适当的运动，完全可以控制高脂血症这个病。

高脂血症的预防和保健应从饮食开始，首先，控制高脂高蛋白的摄入量，尤其是动物脂肪的摄入，饮食适当的清淡一点。其次，增加蔬菜水果的摄入量，特别是粗纤维的摄入。番茄，大蒜，香茹，洋葱，大豆，茶叶，茄子，鱼类，苹果，海带及海澡类等降脂作用明显，特别是番茄里面的番茄红素降脂降压效果很好，香茹多糖不但有抗癌作用降脂效果也较为突出。再次，避免暴饮暴食，饮酒吸烟。特别是醉酒。

发现高血脂血症后，首先应进行饮食调整、改善生活方式以及对上述影响因素加以控制。在此基础上，再进行药物治疗。具体包括：

1.限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸（控制饱和脂肪酸）的饮食是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

很多年轻人不知道自己血脂高，通常只是在体检或看其他疾病时才发现自己血脂异常。以前一直被认为是老年病的"三高"也逐渐年轻化了。

研究表明，高脂血症的年轻化，除遗传因素外，主要还是与年轻人不健康的工作方式（工作压力过大，长期静坐，精神紧张、焦虑等〉、不健康的生活方式（少动，长期熬夜等）和不合理的饮食习惯（过量食用高脂肪食物、酗酒、吸烟等）等因素有关。中青年时的过度消耗与透支，使组织器官提前衰老，过早地发生老年病，等到六七十岁时才开始注意，已经太晚了，所以预防也要从中青年开始。

引起高脂血症的原因很多，但归纳起来主要有3个方面的因素：①遗传因素；②饮食因素；③内分泌或代谢因素。

大多数患者的血脂异常是由于饮食不当造成的，饮食也是三个因素中最容易控制的。饮食因素在高脂血症发病中的作用比较复杂而且重要，如糖类摄入过多，可影响胰岛素分泌，胰岛素能加速肝脏极低密度脂蛋白的合成，容易引起高甘油三酯血症。胆固醇和动物脂肪摄入过多，与高胆固醇血症的形成有关。

运动和体力活动可以使高脂血症患者血清低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯水平明显下降，并可以有效地提高血清高密度脂蛋白胆固醇水平。因此，对于大多数由于饮食因素所致的高脂血症患者来说，采取适当的饮食措施结合长期规则的体育锻炼和维持理想的体重，高脂血症是可以预防的。

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高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇和/或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症。原发性者见于儿童，继发性者多在20岁后发病，多数人无症状仅于体检时发现。也可早年发生冠心病及其他动脉粥样硬化性疾病如中风、周围血管病。常伴有肥胖、葡萄糖耐量异常（或糖尿病）、高胰岛素血症、高尿酸血症，可发生急性胰腺炎。
　　
高血脂是导致冠心病、高血压及中风的危险因素，那么，如何才能知道我们自身是否得了高血脂症呢，可以从下面几个方面来进行判断。

老年人要驾驭限制总能量、低脂低胆固醇、高纤维饮食、饮茶戒烟限酒、优化生活方式这五套车。

老年人得了高脂血症，除了积极药物外，合理饮食也是促进和维持脂质代谢平衡的重要措施。因此，老年人要驾驭限制总能量、低脂低胆固醇饮食、高纤维饮食、饮茶戒烟限酒、优化生活方式这五套车。

一、限制总能量

老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

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国内流行病学调查发现有些高脂血症的老年患者，离退休后在药物和饮食习惯、生活方式不变的情况下，血脂浓度却明显下降甚至逐渐恢复正常，且血脂下降特点是稳定、持久的，并不是短暂的波动。虽然其血脂浓度下降与离退休密切相关。

国内冠心病普查资料表明，长期睡眠不佳、精神紧张、忧虑及时间紧迫均能影响血脂代谢。而离退休患者脱离了紧张的工作环境，血脂代谢障碍有可能得到纠正。

有文献报道，情绪紧张争吵激动悲伤时均可增加儿茶酚胺的分泌、游离脂肪酸增多，而促进血清胆固醇降低。在动物实验中也观察到，对已形成高胆固醇血症的实验动物，每天给予安定及动物抚摸，结果其动脉粥样硬化病变形成范围明显减小。

众所周知，吸烟危害人类健康，这是因为烟草中含有多种有害物质，尤其是引起癌症与心血管疾病的物质。与冠心病发生有关的化学物质有10余种，其中主要是尼古丁和一氧化碳，这些物质对心血管系统有以下几方面的危害性：首先影响血脂代谢，使有益的高密度蛋白胆固醇降低，对能维护动脉壁正常功能的内皮细胞有损害作用（完整的内皮细胞具有维护血管内壁的光洁度、防止动脉粥样斑块形成、调节血管缩舒等功能)；使心率与心输出量增加，还可促使血管收缩而使血压升高，这些均使心脏负担增加；使血小板聚积率增加及循环中纤维蛋白酶原增加而致血液黏滞性增加。吸烟是冠心病、心肌梗死的重要危险因素，更是血脂代谢障碍的影响因素。

酒中含有乙醇，对肝脏代谢可产生一系列影响。饮酒可使血清高密度脂蛋白胆固醇升高，但同时也会使血清甘油三酯水平升高。目前认为少量饮酒（每日摄入酒精20-30克，或白酒不超过50克）可能无害，但不提倡用饮酒来提高血清高密度脂蛋白胆固醇水平以预防冠心病，也不鼓励用饮酒来治疗低水平的血清高密度脂蛋白胆固醇患者，更不可低估嗜酒对身心健康的危害。

饮酒对血脂代谢的影响，主要有以下两个方面：

1.饮酒对高密度脂蛋白水平的影响

许多研究表明，酒精可升高血清高密度脂蛋白胆固醇水平及其组分高密度脂蛋白2-胆固醇水平。高密度脂蛋白2-胆固醇具有将周围组织细胞的胆固醇转运到肝脏进行分解代谢和排出的功能。有关饮酒能升高血浆高密度脂蛋白胆固醇的确切机制尚不清楚，多数认为可能与酒精对促进高密度脂蛋白在肝脏合成和代谢的脂蛋白酯酶的活性有关。

起居调摄又称起居养生，是通过科学合理的生活方式来达到促进健康、治疗调养疾病目的的一种自我调养方法。《内经》中说：“起居有常，不妄劳作”高脂血症患者应重视日常起居调摄，做到生活有规律，科学安排每一天的生活。

1.做到日常生活有规律

对于高脂血症患者来说，规律的生活是调整血脂代谢，恢复健康的重要保证。高脂血症患者一定要做到生活有规律，每天按时睡觉，按时起床，并制定出生活时间表，养成有节奏、有规律的生活习惯，不要因为工作、社交活动、家庭琐事或娱乐破坏正常的作息规律。早晨起床后最好到室外活动一会儿，多呼吸新鲜空气。工作与休息要交替进行，做到劳逸结合，体力劳动后应注意充分休息，脑力劳动后应注意精神松弛。